血糖値とアルツハイマーの関係について教えて!

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まず、久山町スタディについて、簡単にご紹介を。
一部の業界の人では、知らない人は誰もいないという、超有名な研究です。
福岡県の久山町という人口約8000人の町で、ほとんどの住民の方が、この研究に対象者として参加して、生活習慣病などの発症がどの程度おこるかなどの追跡調査が行われています。
1961年から現在まで継続して行われいるのも特徴です。
これだけの人数を、数十年に渡って追跡研究しているすっごい研究なんです。
この久山町スタディで明らかにされたのが、耐糖能異常がある人は、アルツハイマー症や脳血管認知症になりやすい ということ。

図をごらんください。

(アルツハイマー病と耐糖能異常:久山町認知症研究 図3より引用)

耐糖能異常がある人はない人に比べて、4.2倍脳血管性認知症になりやすく、4.6倍アルツハイマー症になりやすいことを示しています。
これは、アルツハイマー病患者さんの脳内に多くみられる老人斑の構成成分(βアミロイド蛋白)が、耐糖能異常がある人では増加することが関係しているようです 。ただ、全容はまだ解明されていないので、そのメカニズムが全て分かるのは、もう少し先のようです。

この結果を受けて私が思うこと

糖尿病とアルツハイマー症の関連は海外でも多く報告されていますが、糖尿病の一歩手前である耐糖能異常の状態であっても、認知症の原因となることが分かったことは、「血糖値が少し高いけど、まだ糖尿病の域ではないから、大丈夫」なんて思っている方に、「いえいえ。早めの血糖値対策が必要なんですよ」と教えてあげるいいエビデンスだと思います。
用語解説
アルツハイマー症・・認知症の原因疾患として最も多い。
耐糖能異常・・75g 経口ブドウ糖負荷試験(75gOGTT)や空腹時血糖値において、正常型と糖尿病型のいずれにも含まれない、いわゆる「糖尿病予備軍」や「境界型」といわれる群。
武田ら、糖尿病とアルツハイマー病における相互的な病態修飾機序の解明,肥満研究2010;Vol. 16 No.3 http://www.jasso.or.jp/data/topic/topics16_3192.pdf

やっぱり健康・綺麗の秘訣は「酵素玄米」

酵素玄米が健康と綺麗にとても優れているということは、もうお分かりでしょう。

私が購入して試してみた中で一番よかった酵素玄米proという炊飯器をご紹介します。

この酵素玄米Pro2思ってた以上に高機能でまさに玄米のために作られた炊飯器でした。

主な特徴

酵素玄米に特化した炊飯器

酵素玄米Pro2は、酵素玄米作りに特化した炊飯器で、酵素玄米を熟成するのに調度良い温度(70℃あたり)に保つことができ、自宅で美味しい酵素玄米を作るうことが出来ます!

※酵素玄米Pro2では、66~77℃と細かく温度調節が可能です。

発芽玄米炊飯が可能

玄米の発芽に最適な温度に保つことが可能でボタン一つで玄米の発芽を促進し、炊飯を開始することができます。

1.8気圧の超高圧炊飯が可能

マクロビオティックに精通した方や玄米炊きにこだわる方はでは、圧力鍋で玄米を炊くことが定番となっており、それと同等な環境で玄米を炊くことができる超高圧炊飯器です。

以前使ってたTigerの炊飯器と比べると玄米の炊きあがりの美味しさが比べ物にならない程異なり玄米の芯まで熱を通しているからか、ふっくら、もっちりと炊きあがります!

自動洗浄モード

炊飯器というと定期的に洗浄をしなければなりません。

特に蒸気排気口の清掃は面倒でありますが、酵素玄米Pro2ならわずか20分で高温蒸気のちからでいつも清潔に保ってくれます!

私のレビュー

使い方は簡単です。

というか説明書にも難しい操作がなく機械オンチやお年寄りにも安心して使用できます!

玄米をよくすすぎ、玄米の量にあった目盛りまで水を入れ、(今回は2合炊きました)一摘みのお塩を入れたら準備完了です。

あとは酵素玄米炊きを1回押し、炊飯開始を押せば炊飯開始!

炊きあがりました!

強い火力で炊きあがった証拠であるカニ穴ができました!

美味しく炊き上がっている証拠ですね!

今回酵素玄米で使用した小豆と玄米は、ファンケルの発芽玄米を使用しました。

私はお試し購入で食べてみたので税込780円(送料無料)でした。

普通の玄米より確かに味おいしかったです。

炊きたい量にあった目盛りまで水を入れ、私は少し小豆とお塩を入れます。

時計回りに8分間かきまぜて(ここがポイント)

水が白く濁るのが確認できたら玄米炊きと同様に酵素玄米炊きを1回押し、炊飯開始を押せば炊飯開始します!

炊きあがったら自動的に保温状態に切り替わります。

(保温温度は、初期設定で酵素玄米に適した温度に設定されています)

あとは、酵素玄米が熟成するのを待つだけです。

一日目でも普通の玄米よりも栄養価が高く美味しく頂けますが、基本的に3日以上熟成させると香ばしさが増し、もっちりして美味しいです。

私は数年前から、玄米を主食に取り入れ玄米の魅力にどんどんはまっていきました。

最近では、酵素玄米が一般人にも広がりつつあり、プチブームになってきておりますが、

酵素玄米は思ったより手間がかかり、特に保温の際の温度管理が普通の炊飯器では難しく自分で酵素玄米を作るとなるとそれなりの設備が必要でした。

酵素玄米Pro2は、炊飯はもちろんのこと保温に関する問題もクリアし、酵素玄米作りがオールインワンでできてしまう優れた炊飯器であり酵素玄米が身近に取り入れられる唯一の炊飯器です。

これから酵素玄米を生活に取り入れようと思っている方は非常におすすめの炊飯器です。

今日もこの記事を書く前に酵素玄米Pro2で炊飯してきました!

ちょうど今、酵素玄米Pro2から蒸気が吹き出しました!

部屋中に良い香りが充満しております(笑)

定価は64,800円と炊飯器にしたら非常に高額です。

しかし、私は買ってよかったと思います。

酵素玄米が健康、美容によいというのは医学的にもきちんと証明されていることですし、炊飯器の寿命は3年から5年ほどと言われています。

でも、酵素玄米pro2は内釜が一般的な炊飯器とは比べものにならないくらい耐久性が強く、しっかりしているので7~8年はもつでしょう。
なので、1日あたりたったの25円で使えます。

いつ販売終了してもおかしくないほど売れ行きと口コミが好評なので、ぜひあなたも試してみてはいかでしょうか?

ご観覧ありがとうございましたm(__)m

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